Cuộc Sống

Cách nấu xôi vừng dừa thơm ngon không nhão

 

Xôi vừng dừa với hương vị béo, bùi của sợi dừa và mềm thơm của gạo nếp chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Ngay bây giờ hãy cùng Cách Làm Bếp khám phá cách nấu xôi vừng dừa thơm ngon mà không bị nhão tại nhà nhé.

Cách nấu xôi vừng dừa thơm ngon không nhão

Nguyên liệu chế biến xôi vừng dừa:

500g gạo nếp

200g hạt sen tươi (nếu dùng sen khô thì bạn lấy 100g ngâm với nước 3-4 giờ nhé)

100g dừa nạo

1 thìa canh nước cốt dừa

Muối, đường

Cách làm xôi vừng dừa:

Bước đầu tiên cho cách nấu xôi dừa hạt sen đó là bạn ngâm gạo nếp qua đêm để gao nở khi nấu xôi sẽ dẻo và thơm hơn. Nếu bạn cần nấu gấp thì vẫn có thể gâm gạo nếp trong nước ấm khoảng 3-4 tiếng cũng được nhé! Sau khi ngâm gạo xong, bạn vớt gạo ra rồi rửa qua bằng nước lạnh, để ráo nước. Để món xôi thêm đậm đà hơn bạn có thể cho thêm chút muối và xóc đều gạo với muối.

Cách nấu xôi vừng dừa thơm ngon không nhão

Hạt sen bạn đem luộc chín tới với 1 ít muối.

Cách nấu xôi vừng dừa thơm ngon không nhão

Với phần cùi dừa, bạn nạo sạch phần vỏ bên ngoài và lấy nạo để nạo thành từng sợi nhỏ, để riêng sang một bát nhỏ. Nếu khoảng 4 người ăn thì bạn nạo một nửa quả là vừa. Sau đó cho thêm một thìa canh đường vào trộn đều, để ướp trong 30 phút rồi đem xào với lửa thật nhỏ đến kh sợi dừa trong là được.

Cách nấu xôi vừng dừa thơm ngon không nhão

Bạn trộn gạo với phần hạt sen đã luộc chín sẵn, thêm một chút muối rồi xóc đều lên, sau đó cho gạo trộn hạt sen vào chõ để đồ xôi.

Cách nấu xôi vừng dừa thơm ngon không nhão

Bạn cần chú ý khi đồ xôi tránh không để nước cạn hết, vì hơi nước sẽ giúp xôi chín, vì vậy mà lượng nước bạn đổ nhiều thêm chút và đun trong khoảng 15 đến 20 phút rồi thêm 2 muỗng nhỏ dầu ăn vào và đảo đều. Mẹo này giúp cho sôi bóng bẩy và đẹp mắt, có mùi thơm hơn.

Bạn tiếp tục đun trong khoảng 20 phút nữa. Sau khi xôi đã chín, bạn cho dừa đã xào vào, thêm một thìa canh đường, thìa nước cốt dừa vào trộn đều.

Cuối cùng bạn cho xôi ra đĩa là đã hoàn thành xong món xôi hạt sen rồi đấy nhé!

Cách nấu xôi vừng dừa thơm ngon không nhão

Món xôi dừa hạt sen này khi ra thành phẩm sẽ rất bắt mắt và ngon miệng bởi hạt xôi dẻo, thơm mùi đặc trưng của nước cốt dừa, sẻ bùi bở tơi và khi ăn sợi dừa nạo được xào thơm sẽ béo ngậy rất thú vị. Món xôi hạt sen có vị ngọt nhẹ, bạn có thể ăn kèm với chút muối vừng cũng rất phù hợp đấy nhé! Nếu muốn bạn cũng có thể nấu xôi buổi tối, sáng hôm sau chỉ cần cho vào lò vi sóng hoặc hấp nóng lại là cả nhà mình đã có bữa sáng ngon lành rồi.

Video hướng dẫn cách nấu xôi vừng dừa không nhão đơn giản

Thông tin cách nấu xôi vừng dừa không nhão đơn giản

Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M

Thời gian nấu ăn: 40M

Tổng thời gian nấu ăn: 60M

Món ăn tại nhà dành cho : 4-5 người

Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories có trong món ăn: 365 calories

Trên đây là công thức nấu nấu xôi vừng dừa không nhão đơn giản mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button