Cuộc Sống

Cách nấu thịt kho dưa cải ngon, hấp dẫn

 

Thịt kho dưa được yêu thích không chỉ bởi hương vị thơm ngon hấp dẫn mà còn bởi công thức chế biến đơn giản và nguyên liệu gần gũi. Vậy cách nấu thịt kho dưa cải ngon đúng điệu là gì? Cách Làm Bếp sẽ giúp các bạn trả lời với bài viết sau đây nhé.

Cách nấu thịt kho dưa cải ngon, hấp dẫn

Nguyên liệu nấu thịt kho dưa ngon như sau:

– 500g gân bò/ thịt dẻ sườn bò/ thịt bắp bò (món bò kho dưa ngon nhất với phần thịt lẫn gân bò hoặc thịt dẻ sườn bò)

– 300g dưa cải bẹ muối chua

– 2 quả cà chua

– Gừng, hành khô, hành lá, nước mắm, hạt nêm, ớt tươi hoặc hạt tiêu

Cách nấu thịt kho dưa cải ngon chuẩn vị như sau:

Quy trình chế biến thịt kho dưa cải ngon chuẩn vị như sau:

Bước 1: Sơ chế

– Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn.

– Ướp thịt bò với muối, mắm, hạt nêm, gừng thái sợi trong tối thiểu 15 phút cho ngấm gia vị.

Cách nấu thịt kho dưa cải ngon, hấp dẫn

– Đối với dưa chua, tùy theo độ chua của dưa mà bạn có thể dùng nấu luôn hoặc vắt bớt nước, thậm chí nếu dưa quá chua thì có thể rửa qua một lần nước rồi vắt kiệt.

Cách nấu thịt kho dưa cải ngon, hấp dẫn

– Cà chua rửa và bổ múi cau

– Hành khô bóc vỏ băm nhỏ.

Bước 2: Kho hầm nhừ thịt bò

– Đặt nồi lên bếp cho ít dầu ăn rồi phi hành khô băm nhỏ cho thơm, sau đó trút phần thịt bò đã ướp vào đảo trong lửa to cho săn lại. Cho dưa chua, cà chua vào nồi (bạn cũng có thể xào riêng cà chua với dưa chua trước khi cho vào nồi nhưng cách này sẽ tăng thêm dầu mỡ của món ăn), thêm nước vừa sâm sấp.

Cách nấu thịt kho dưa cải ngon, hấp dẫn

– Tùy theo nguyên liệu gân bò hay thịt bò mà lựa chọn thời gian nấu/ hầm tới khi nhừ mềm. Múc thịt bò ra tô, rắc thêm chút tiêu cho thơm và tạo vị cay nhẹ. Có thể trang trí thêm rau thơm lên trên mặt.

Cách nấu thịt kho dưa cải ngon, hấp dẫn

Món thịt bò kho dưa cải chua cần ăn nóng, có thể ăn kèm cùng rau sống. Món ăn thành công khi gân bò nhừ mềm, không ngấy, vị chua thanh vừa phải, nước hầm có màu đỏ sánh của cà chua.

Video hướng dẫn cách nấu thịt kho dưa cải ngon, hấp dẫn nhất

Thông tin cách nấu thịt kho dưa cải ngon, hấp dẫn nhất

Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M

Thời gian nấu ăn: 20M

Tổng thời gian nấu ăn: 40M

Món ăn tại nhà dành cho : 3-4 người

Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories có trong món ăn: 498 calories

Trên đây là công thức nấu nấu thịt kho dưa cải ngon, hấp dẫn nhất mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button