Cuộc Sống

Cách nấu óc heo cho bé ngon, bổ dưỡng mà không tanh

Óc heo là nguyên liệu rất giàu protein giúp cho bé tăng cường năng lượng và phát triển toàn diện hơn. Bởi vậy nên ngay bây giờ Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu óc heo cho bé ngon, bổ dưỡng nhất mà không hề bị tanh nhé

Cách nấu óc heo cho bé ngon, bổ dưỡng mà không tanh

1. Cách nấu cháo óc heo kiểu truyền thống

Nguyên liệu chuẩn bị:

½ bộ óc heo đã được làm sạch sẽ, rút hết dây máu

100g bột gạo

Gia vị đi kèm: Hành lá, ngò, dầu mè (dầu gấc), hạt nêm trẻ em

Cách nấu cháo óc heo truyền thống

Óc heo đem rửa sạch bằng muối trắng, ướp một chút hạt nêm, chút dầu ăn rồi đem chưng óc heo tầm 15 phút để óc chín.

Đem bột gạo khuấy tan vào trong khoảng 350 – 400ml nước tùy độ đặc loãng của cháo. Cho lên bếp đun nhỏ lửa và khuấy đều tay cho đến khi cháo chín, sánh mịn, rồi nêm chút gia vị cho vừa khẩu vị của bé.

Cách nấu cháo óc heo được nhuyễn vào phần gạo, mẹ lấy phần óc đã chín đem nghiền nhỏ rồi cho vào nồi cháo đang sôi.

Múc cháo ra bát, có thể thêm tí hành ngò đã được băm nhỏ và 1 thìa cà phê dầu oliu cho bé rồi đảo đều. Như vậy, bé đã có một bát cháo óc heo thơm ngon, bổ dưỡng.

Cách nấu óc heo cho bé ngon, bổ dưỡng mà không tanh

 

2. Cách nấu cháo óc heo cà rốt tươi

Nguyên liệu chuẩn bị:

½ bộ óc heo đã được làm sạch, rút tia máu

100g bột gạo đã xay mịn (Có thể dùng gạo nguyên hạt ngâm nước)

20g cà rốt (bột cà rốt nếu cho bé 6 tháng)

Gia vị cho bé ăn dặm: hành ngò, dầu mè, hạt nêm ăn dặm trẻ em

Cách nấu cháo óc heo:

Óc heo sau khi rửa sạch, đem ướp chút hạt nêm và dầu mè cho đỡ tanh rồi đem hấp cách thủy cho chín đều.

Cà rốt tươi gọt vỏ, rửa sạch, có thể cắt nhỏ hạt lựu rồi đem hấp chín. Sau khi chín thì nghiền nhuyễn hoặc xay nhỏ.

Nếu dùng bột gạo thì bạn khuấy đều bột gạo trong nước và đun nhỏ lửa đến khi bột chín, sáng mịn rồi nêm gia vị. Còn nếu dùng gạo nguyên hạt ngâm nước thì bạn tiến hành nấu cháo bằng nhỏ lửa đến khi hạt gạo chín, nhuyễn và sánh mịn thì cho ít hạt nêm cho vừa khẩu vị bé.

Sau khi cháo chín, bạn cho phần óc heo và phần cà rốt đã nghiền nhuyễn vào và đảo đều cho sôi thêm một lần lửa nữa.

Cách nấu cháo óc heo hoàn thiện, mẹ múc cháo ra bát, cho thêm một ít hành và 1 thìa cà phê dầu oliu, ít gia vị cho món cháo của bé đậm đà và thơm ngon.

Cách nấu óc heo cho bé ngon, bổ dưỡng mà không tanh

Video hướng dẫn cách nấu cháo óc heo cho bé bổ dưỡng, không tanh

Thông tin cách nấu cháo óc heo cho bé bổ dưỡng, không tanh

Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M-30M

Thời gian nấu ăn: 30M

Tổng thời gian nấu ăn: 40M-60M

Món ăn tại nhà dành cho : 3-5 người

Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories có trong món ăn: 499 calories

Trên đây là công thức nấu nấu cháo óc heo cho bé bổ dưỡng, không tanh mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

 

0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button